江阴市华西食品酿造厂

江苏省江阴市华西村食品酿造厂(位于江阴市华西村商贸城)主要生产华西村牌冰油、酱油和马蹄酥、花生酥糖、草鞋饼以及各类糕点等产品。

华西村牌酱油创始于清咸丰三年(1853年),距今160多年.在继承传统酱油酿造工艺的基础上,结合自身实践和不断创新，形成了独具特色的酿造技术. 经天然晒露而成。而选用优质非转基因黄豆为原料,历经三年日晒夜露,因在晒制过程中表面析出的盐霜宛若薄冰而得名的华西村牌冰油,更是获得了无锡市非物质文化遗产，先后被评为“江阴市十佳旅游特产”、“无锡名优土特产”、“无锡老字号”“非遗生产性保护示范基地”称号,是烹饪佐餐中的上等调味佳品。

华西村马蹄酥为江阴传统特色糕点。在本地留传已久。原为唐代的宫廷食品。经过改进，用料特选，制作特别，风格特异，品味特好而名闻遐迩、畅销全国。2000年又被评为“中华民小吃”马蹄酥。它的主要馅料：绿色农副产品（纯正红赤豆、菜子油香而纯）、与白砂糖配制经过高温搅拌而成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。纯正可口、清澈不腻（不含任何添加剂、防腐剂），深受游客们的喜爱，更是人们四季送礼的休闲食品。

华西村牌花生酥糖也属于无锡地区传统的特色糕点,以百年的传统工艺结合现代科技创新，科学配方。精选花生、白砂糖、香酥油、麦芽糖、芝麻、葱头、盐等配料制作。营养丰富、甜味纯正、香甜酥脆、健胃润肺、油而不腻、风味特佳、老少皆宜。既可作茶食点心,更是孝敬老人赠亲送友的最佳礼品。

我厂拥有一整套完善的生产、管理、服务体系，坚守三真原则:说真话、售真货、定真价。秉承诚信经营、客户至上的服务宗旨,为用户生产放心、健康、安全、优质的食品。